Croisière Canada
Population et démographie
Situé en Amérique du Nord, le Canada est le deuxième plus grand pays au monde. Selon le dernier recensement de 2012, sa population était estimée à 33,48 millions d’habitants (ce qui le plaçait à la 33ème place mondiale). La partie septentrionale du Canada est sauvage et peu urbanisée, raison pour laquelle la densité démographique du pays est très faible (3,62 habitants / km²)
La croissance naturelle et l’immigration ont largement contribué à la croissance de la population canadienne. Du point de vue ethnique, le Canada est un pays très diversifié ; en effet, plus de 30 ethnies différentes y vivent (principalement à Vancouver, Toronto et Montréal).
Les langues nationales sont le français et l’anglais.
Histoire et géographie
Les Amérindiens ont été les premiers à occuper le territoire canadien et leurs migrations remontent notamment à plus de 15 000 ans. Entre le 11ème et le 14ème siècle, les Vikings se sont à leur tour installés au Canada et y ont également vécu.
Les explorations européennes ont débuté à la fin du 15ème siècle. Jacques Cartier est le premier européen à avoir atteint les côtes canadiennes et la colonisation européenne a quant à elle commencé en 1583. C’est pendant cette période que de nombreuses colonies françaises et britanniques ont été fondées dans la zone arctique, la vallée du fleuve Saint-Laurent et la côte Atlantique …
Le Canada est bordé par les États-Unis au Nord-Ouest (Alaska) puis au Sud. Il est encadré par l’océan Arctique au Nord, l’océan Atlantique à l’Est et l’océan Pacifique à l’Ouest. Il abrite plus de 31 000 lacs ce qui fait de lui le pays avec la plus grande réserve d’eau douce au monde et partage avec les USA les célèbres chutes du Niagara.
Le long de la frontière entre la Colombie-Britannique et l’Alberta, s’élèvent les célèbres Montagnes Rocheuses. Celles-ci forment un tapis de fleurs en été et une barrière enneigée en hiver.
Culture, tradition et gastronomie
Le passé canadien est marqué par d’importants conflits entre les français, les britanniques et les amérindiens ce qui donne au Canada une société multiculturelle à laquelle se sont ajoutées les traditions latines, asiatiques et européennes, et l’influence des États-Unis.
Le tutoiement est facile au Canada ; ne soyez donc pas surpris si un inconnu vous tutoie dans la rue. Au Québec, le mot "bonjour" est à la fois employé pour saluer et dire au revoir.
Si vous voulez prendre part à une tradition millénaire canadienne (le "Binge drinking"), rendez-vous dans la région du Manitoba.
La gastronomie canadienne est un mélange d’influences européennes, latines, américaines et asiatiques. La tendance assez récente de la cuisine "Pacific Northwest" (ou "Fusion Food") consiste à utiliser le savoir-faire exotique, les produits locaux et les techniques françaises.
Les canadiens sont de grands amateurs de cuisine bio. Si vous êtes un "carnivore", il faudra vous rendre en Alberta (de délicieux steaks de bison ou de bœuf vous seront servis sur place). Ceux qui préfèrent le poisson devront quant à eux se rendre en Colombie-Britannique où les spécialités locales sont les fruits de mer, le flétan, le saumon, …
Pour ce qui est des boissons, les canadiens apprécient la bière, les jus de tomate et de palourde, le cocktail Ice Wine, …
Principaux attraits touristiques
Toronto
Construite par les anglais, Toronto est la 5ème plus grande ville d’Amérique du Nord. Son centre-ville abrite un quartier d’affaires et des gratte-ciels entourés de plusieurs quartiers ethniques à l’architecture romane, victorienne et art déco. Les amateurs d’urbanisme apprécieront le charme conféré par l’alliance de l’ancien et du moderne.
Avec une population composée à plus de 60% d’étrangers, Toronto est la ville la plus multiculturelle et la plus cosmopolite au monde ; elle compte différents quartiers tels que Little India, Little Italy, Koreatow, Chinatown …
Elle abrite plus de 1 200 parcs, soit près de 8 500 hectares d’espaces verts.
Pour avoir un panorama sur Toronto et sa baie, il faut se rendre à la Tour CN (554 mètres de hauteur). À proximité de cette tour, se trouvent de nombreux cinémas, théâtres, musées, …
Si vous disposez d’assez de temps, vous pourrez également vous rendre au "Royal Ontario Museum" (le plus grand musée du Canada) ou au Queen’s (pour admirer la Fresque Royale).
Vancouver
Mondialement connue grâce à son excellente qualité de vie, Vancouver est la 3ème plus grande ville du Canada. Elle dispose d’une ambiance et d’un climat agréables qui attirent chaque année de nombreux visiteurs. L’aspect de la ville est très moderne, les habitants se déplacent à vélo et de grandes avenues facilitent la circulation.
Encore appelée "Lotusland", Vancouver est cernée d’une chaîne montagneuse et d’une nature propice aux activités sportives ou à la randonnée. Située à proximité de la ville, la mer est l’endroit idéal pour ceux qui veulent réaliser des excursions ou admirer les paysages. Les amateurs de culture pourront quant à eux se rendre dans l’un des nombreux musées de la ville.
Une expédition au large sera l’occasion pour vous d’admirer les baleines, les phoques, les dauphins, … L’aquarium de la ville abrite également les mêmes espèces animales.
À quelle période de l’année et avec quel armateur s’y rendre ?
Le climat canadien varie en fonction de la latitude de la ville concernée. L’automne, le printemps et l’été sont les saisons idéales se rendre au Canada. Les mois de juillet et août sont les meilleurs moments pour visiter le Grand Nord ou pour faire du camping. La période touristique bat son plein entre juin et septembre (été), avec des températures supérieures à 22°C. En automne et au printemps, la foule est moins importante, le rythme plus détendu et les prix moins élevés.
Il n’y a rien de mieux qu’une croisière maritime pour visiter le Canada. Pour réaliser cela, il est possible de prendre contact avec des armateurs tels que Royal Caribbean, Carnival, Princess Cruises, Holland America…
