Une ville de campagne en Australie
Cinquième ville d’Australie, Adelaïde prend place sur la rive du golfe Saint-Vincent et abrite aujourd’hui plus d’un million d’habitants. Capitale de l’Australie Méridionale, elle doit son nom à la reine consort épouse de Guillaume IV. Surnommée la Ville des églises en raison de sa grande tolérance religieuse dès ses origines, Adélaïde est née en 1836 pour accueillir des colonies de Britanniques libres uniquement. Moins connue que Sydney ou Canberra, la cité australienne ne manque cependant pas de charme avec son aspect de ville de campagne et sa taille humaine. Son port abrite de nombreux bateaux de compagnies de croisière venus à la découverte de cette partie de l’Australie.
Festivals, vins et kangourous sont au programme
Comme dans la majeure partie de l’Australie, Adelaïde est l’occasion de déguster des mets originaux, à l’instar de la viande de kangourou ou de crocodile. Dans les marchés de la ville, vous découvrirez également des mets aborigènes, comme les graines d’acacias grillées, les noix de macadamia, ou encore les œufs d’émeu, équivalent australien de nos œufs d’autruche. Ne manquez pas de gouter au Lamington lors de votre escale à Adelaïde. Ce gâteau éponge au glaçage chocolat et vanille est le dessert national et possède même sa propre journée, le 21 juillet ! Egalement très réputée, la meetpie, tourte farcie de bœuf à la bière ou au vin, est un incontournable de la gastronomie locale. Adelaïde est appréciée pour son vin, la ville étant cernée par des vignobles de haute réputation. Pour profiter de la culture locale, vous pourrez apprécier les animations du Proclamation day, le 28 décembre, qui célèbre la création de la ville, ou encore de l’ambiance glamour et pailletée de l’Adelaïde Cabaret festival qui propose des concerts en tenue correcte exigée au mois de juin.
A la découverte du charme touristique de l’Australie méridionale
Ville agréable et humaine, Adelaïde se découvre assez facilement, notamment grâce à la mise à disposition de vélos gratuits, ou encore de la gratuité de son tramway dans le centre ville. Les musées ne manquent pas ici et permettent de s’intéresser à différents aspects de la ville australienne, d’un point de vue culturel et historique. Vous pourrez par exemple apprécier les collections du South australian museum qui comprend notamment une exposition sur la pharmacopée traditionnelle, ainsi que la plus grande concentration du monde d’objets aborigènes, comme des instruments, des outils, des armes ou encore des boucliers.
Le centre national de vin d’Australie vous permettra quant à lui de découvrir les grands crus de la région, ainsi que l’histoire des vignobles. Grande ville de sport, Adelaïde est l’occasion d’assister à un match de football australien à l’Adelaïde Oval, avant de partir à la découverte des vignobles de la Berossa Valley. A Adelaïde Hills, vous profiterez d’un point de vue unique sur la ville, avant de partir visiter Hahndorf. Original, ce village allemand a conservé sa culture intacte et propose notamment de déguster de délicieuses saucisses allemandes au cœur de l’Australie ! Dans le zoo de la commune, vous pourrez voir, entre autres, le seul couple de pandas de tout le pays, ainsi qu’un animal local qui ne manque pas d’originalité, le quakka. En ville, ne passez pas à côté du marché couvert et son animation permanente, ou encore du jardin zen Himeji inspiré de son homonyme japonais. Non loin du port, lors de votre escale, vous apprécierez le charme des plages de sable blanc, comme celle de Henley avec ses dunes naturelles. Des bateaux proposent également des départs vers Kangaroo Island pour apprécier une faune et une flore plus sauvages au large d’Adelaïde.
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