Croisière Pérou
Population & Démographie
La population totale du Pérou est évaluée à environ 31 500 000 d’habitants avec une croissance démographique de 1,010 % par an en 2016. Ce chiffre est proportionnel à près du 5 % de la population de l’Amérique latine. Entre les années 1960 et 2009, elle a triplé en passant de 10,4 millions à 29,1 millions d’habitants. Le Pérou est l’un des pays les moins densément peuplés en Amérique avec une densité faible de 24,50 habitants par km2. Le taux de la croissance du PIB de ce pays a dépassé 9 % (202 903 milliards $). De nombreuses langues sont parlées au Pérou, et les langues officielles sont l’espagnol et le quechua.
Histoire et Géographie
Au Pérou fut bâti Caral, la plus vieille ville du continent d’Amérique et l’une des plus anciennes au monde par la civilisation appelée Norte Chico ou Caral-Supe (2 627-2 100 av. J.C). Au fil des siècles, d’autres civilisations ont établi leurs dominances, à savoir les Chavín (1 800-300 av. J.C), les Nazcas (200 av. J.C-600ap. J.C) ou encore les Huari (600-1 000 ap. J.C). Plusieurs États locaux tentent de dominer politiquement leurs voisins, le plus célèbre d’entre eux est la civilisation inca. Leur domination commence en 1438 avec Pachacutec (1438-1471). En 1531, les troupes de Francisco Pizzaro arrivent en Pérou, au moment où l’Empire inca était divisé par une guerre civile. Atahualpa (le dernier empereur inca) fut capturé et exécuté le 16 novembre 1532. Blasco Núñez Vela est le premier vice-roi envoyé sur les terres de Pérou en 1543 et 39 vice-rois lui ont succédé entre 1544 et 1824. Le 28 juillet 1821, José de San Martin déclare l’indépendance du Pérou. Suite à la défaite de l’Espagne en 1824, lors de la bataille d’Ayacucho, le pays se divise en deux ; le haut-Pérou reste fidèle à Bolivar et devient la Bolivie, le bas-Pérou (le Pérou actuel).
Le Pérou est situé à l’ouest de l’Amérique du Sud entre l’Équateur et la Colombie au nord, la Bolivie et le Chili au sud, le Brésil à l’est et l’océan pacifique à l’ouest. Le pays recouvre une superficie de 1 285 200 km2 et possède 2 414 km de côtes. Après le Brésil et l’Argentine, il est le troisième pays le plus vaste du sous-continent. Ses terres sont traversées par la cordillère des Andes en son centre et pénétrées par 13 % de la forêt amazonienne à l’est. Le point culminant du pays est le Nevado Huascarán avec 6 768 m d’altitude. Au sud-est du pays (à la frontière entre le Pérou et la Bolivie) se trouve le plus haut lac navigable au monde avec une altitude de 3 900 m et une superficie de 8 340 km2 : le lac Titicaca.
Culture, Traditions et Gastronomie
Plusieurs ethnies regroupent le Pérou qui sont les Ayarmaca, les Ayamara, les Chancas, les Huancas, les Matsigenka, les Mitimae, les Quechuas, les Shipibo-Conibos, les Shuars, les Uitoto ou encore Zápara. Chaque année, la vie des Péruviens est ponctuée et animée par des quelques 3 000 fêtes. Ces dernières sont issues de la convergence des coutumes, des expériences et également des croyances. Processions, fêtes patronales, carnavals, rituels, ce sont toutes des expressions de la foi en Dieu par la population qui évoquent également la fusion du catholicisme et les traditions préhispaniques. L’un des rituels majeurs est l’offrande à la terre, qui est commune à toutes les régions, dont le but est de remercier la Pachamama (la Terre Mère) pour sa générosité éternelle. Dans les régions du Pérou, les danses sont tellement nombreuses que chaque village a la sienne, comme le cas de Puno et Cuzco.
La gastronomie péruvienne est considérée comme l’une des plus diversifiées au monde, elle a le plus grand nombre de plats (491). Cette richesse est issue de la particularité géophysique du Pérou, du mélange ethnique et culturel et l’adaptation de cultures millénaires à la cuisine moderne. Lima est la capitale gastronomique d’Amérique, elle accueille Mistura, la principale foire gastronomique du pays. Les cinq traditions culinaires au Pérou sont la cuisine créole ou criolla, la cuisine andine, la cuisine de la forêt amazonienne, la cuisine afro-péruvienne et la cuisine chinoise ou chifa. Dans les restaurants, vous pouvez déguster l’abodo, un ragoût de porc mariné dans la chica, le ceviche, le plat emblématique du pays ou encore le juane, une spécialité de l’Amazonie.
Principaux attraits touristiques
Le Pérou dispose de nombreux parcs nationaux, des réserves naturelles et aussi des lieux historiques nationaux. Tout ce réseau recouvre une superficie de 18 283 508 ha, équivaut à 14 % du territoire péruvien. La réserve Pampa Galeras-Barbara d’Acchille est la plus grande concentration de vigognes au monde avec ses 6 500 ha.
La Cordillère Blanche abrite le parc National du Huascarán qui offre un paysage atypique grâce à la présence d’espèces botaniques et animales rares comme l’ours à lunettes ou la Puya raimondii. 52 % des espèces d’oiseaux du Pérou et 15 % de celles du monde sont regroupées dans les zones naturelles du parc national de Manu. Les nombreuses villes du pays offrent également de nouvelles expériences très riches en aventures. Situé au sud des Andes péruviennes, Cuzco (le nombril du monde en quechua) émet un charme exceptionnel. Son architecture mélange l’héritage culturel inca et la culture espagnole. Palais, églises de styles baroques et maisons basses, les vestiges de la ville ne finissent pas de séduire les voyageurs. Vous pouvez également profiter de votre excursion à Lima ou à Arequipa pour visiter leurs centres historiques. Le Pérou intrigue le monde entier par les incroyables lignes et géoglyphes de Nazca qui forment des dessins fascinants et le sanctuaire historique de Machu Picchu.
À quelle période de l’année et avec quelle compagnie s’y rendre ?
Le printemps et l’automne sont les meilleures saisons pour voyager au Pérou, en d’autres termes, entre le mois d’avril et juin et le mois de septembre et novembre. Le climat est doux, le temps est ensoleillé et pas trop froid. De plus, l’affluence touristique est moindre en ces périodes de l’année. Pour votre escale au Pérou, de nombreuses compagnies telles que Norwegian Cruise Line, Princess Cruises ou encore Celebrity Cruises proposent des croisière maritime.
