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Zoom sur Quito

Quito




Géographie, position et attraits


Capitale de l'Équateur, Quito se trouve dans la province de Pichincha, au centre-nord du pays. La ville s'étend sur les pentes orientales du mont volcanique de Guagua Pichinch, sur une surface de 290 km2. Ville aux multiples attraits, elle est divisée en deux parties principales. Au nord se niche son centre névralgique tandis qu'au sud se trouve son centre historique avec son allure typiquement coloniale. Le centre historique de Quito a notamment été déclaré patrimoine de l'humanité par l'UNESCO en 1978 pour son architecture coloniale remarquable. Outre ses nobles demeures et ses échoppes typiques, cette partie de la ville recèle en outre de nombreux musées et des édifices religieux d'importance historique. Dans la ville nouvelle, vous découvrirez des quartiers modernes où se dressent des gratte-ciel et s'entrecroisent de larges avenues. Également pôle d'attraction pour les visiteurs, le quartier Mariscal Sucre concentre entre autres restaurants, bars, et discothèques. Toutefois, la fréquentation des habitants de Quito (les Quiteños) de ce quartier lui confère encore un cachet typiquement équatorien.



Culture et gastronomie


Quito, traduit par « centre du monde » tient son nom de celui des tribus Quitus qui occupèrent les lieux avant l'arrivée de Sebastián de Benalcázar, un conquistador espagnol. Aujourd'hui, l'escale dans les terres à Quito, lors d'une croisière en Amérique du Sud vous permettra à la fois de connaître le passé de l'Équateur et aussi sa culture ainsi que les différents aspects qui distinguent la ville de Quito, dont sa gastronomie. À Quito, vous aurez en effet l'opportunité de savourer des plats traditionnels tels que le Hornado, du porc rôti mariné avec de la bière ou la Guatita, un ragoût de tripes et le plat national. Vous pourrez découvrir des échoppes qui proposent le Hornado dans le marché central de Quito. Quant à la Guatita, ce plat est la spécialité de quelques-uns des restaurants situés près de la place Marín.




Lieux à visiter et activités sur place


Ville touristique par excellence, Quito recèle de nombreuses curiosités historiques, à commencer par l'église de la Compañía située dans le centre historique. Érigée au 17e siècle, cette église se distingue grâce à sa façade de pierres volcaniques qui a été minutieusement sculptée et ornée de colonnes salomoniques. Décoré à partir des feuilles d'or, l'intérieur de l'église, d'inspiration maure, est également exceptionnel. Implantée dans le quartier San Juan, la Basilique du Vœu national et ses tours de style gothique méritent aussi d'être découvertes au cours d'une excursion à Quito. Ses vitraux de 10 mètres de haut, ses tours vertigineuses de 115 mètres, son architecture néo-gothique et ses 24 chapelles font de cette église un édifice à nul autre pareil. Pour les férus d'art, le museo Franciscano exposant des peintures et sculptures de l'École d'art religieux de Quito et le musée de Arte Colonial mettant en lumière des pièces du 16e et 18e siècle sont incontournables.




Itinéraire idéal pour découvrir la ville en 4 heures


Entamez votre visite de Quito par son centre historique en vous rendant directement sur la place de l'indépendance située devant le palais du gouvernement. De là, à 5 minutes de marche, rejoignez une autre place historique, la Plaza San Francisco qui concentre le premier ensemble religieux et architectural de l'Amérique du Sud incluant l'église San Francisco, la chapelle de Cantuna, le musée San Francisco et le couvent. Continuez ensuite vers la Calle de la Ronda, une rue coloniale bordée de maisons aux vieux balcons pittoresques. Puis poursuivez la visite de Quito en rejoignant la ville nouvelle où vous découvrirez l'église de Guapulo qui se repère facilement grâce à sa façade de pierres grises.

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