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croisières passant par Carambola Beach

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Zoom sur Carambola Beach


 

Géographie (position et attrait)


Le nord de Sainte-Croix, cette île formant avec Saint Thomas et Saint John les Îles Vierges des États-Unis, sera votre point de chute en croisière dans les Caraïbes orientales passant à Carambola Beach. Également nommée Davis Bay Beach, cette plage préservée est blottie entre des collines verdoyantes et la mer des Caraïbes. Accueillant un établissement hôtelier étoilé, elle reste à l'abri des grandes affluences. Elle constitue ainsi une retraite paisible dans cette partie-ci des Antilles aussi bien pour les adeptes de farniente que pour les amateurs de plongée libre et autres sports nautiques. Par ailleurs, Sainte-Croix est une île de taille assez modeste. Depuis Carambola Beach, accédez alors facilement aux sites phares de l'île de Christiansted, sa plus grande ville, jusqu'aux distilleries de rhum sans oublier ses casinos.

 


Culture et Gastronomie



Sainte-Croix célèbre à sa façon, Noël, Thanksgiving et autres fêtes avec plus d'exotisme et certainement plus de couleurs. À n'importe quel festival et surtout au carnaval, les moco jumbies sont présents et vous entraînent dans quelques danses acrobatiques au son des steel drum. Ces tambours d'acier rythment également les fameux Jump Up de Christensted. À l'occasion de ce rendez-vous quadriannuel rythmé par de nombreux concerts, des stands d'artisanat proposent bijoux et autres articles de souvenirs. Des kiosques où savourer les spécialités culinaires de Sainte-Croix abondent également. Beaucoup proposent l'incontournable Johnny cakes et les « pates », ces chaussons garnis de viande ou de crustacés. D'autres recettes plus classiques comme le kebab et les sandwichs de porc émincé se dégustent durant les Jump Up. La promenade et le centre-ville de Christiansted offrent également l'embarras du choix pour se restaurer durant votre escale. Fruits de mer, spécialités japonaises ou cuisine mexicaine sont à savourer.

 


Lieux à visiter et Activités sur place



L'exploitation de canne à sucre est indissociable de l'histoire de Sainte-Croix. Appréciez ce pan du passé de l'île au Whim Plantation Museum. Située dans la ville de Frederiksted, cette authentique propriété danoise datant du 18e siècle vous plonge dans l'ère sucrière de l'île. Ici, découvrez les restes de l'usine de sucre, mais aussi la demeure quasi intacte des propriétaires avec ses meubles d'époque. Même si les plantations de canne à sucre sont aujourd’hui absentes du paysage de Sainte-Croix, les distilleries de rhum sont encore en activité. Depuis Carambola Beach, la distillerie de Cruzan est immanquable. Une visite guidée de la rhumerie vous dévoile les secrets de fabrication de ce breuvage avec des dégustations en prime. Après ces visites, programmez une échappée belle sur Buck Island. L'île est surtout prisée pour la plage déserte de Turtle Beach, mais aussi pour la richesse de ses fonds marins, véritables paradis pour les adeptes de plongée libre.

 


Itinéraire idéal pour découvrir la ville en 4 heures



Une excursion vers le parc écologique de Salt River situé à 30 min de Carambola Beach est à programmer en premier lieu. Ici, les balades en kayak à la découverte des mangroves et des vestiges de forts sont à prévoir. Parsemées de canyons, les eaux de Salt River sont un terrain de jeu des plongeurs, mais aussi des baleines de février à mars. Christiansted se trouve à un quart d'heure de route du parc. Dans cette ville piquetée d'édifices coloniaux, le temps semble avoir suspendu son cours au 18e siècle. Le fleuron de cette collection de bâtisses anciennes est certainement le fort Christiansvaern. Cette imposante construction militaire en jaune est un des forts danois les mieux conservés des Îles Vierges. Poursuivez ensuite votre parcours sur Point Udall à l'extrémité orientale de Sainte-Croix. Dominant la mer, le site affiche des airs de bout du monde. Point Udall marque d'ailleurs le point le plus à l'est des États-Unis.

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