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Zoom sur Qingdao

Géographie (position et attrait)

Construite par les Allemands, Qingdao est une ville de la province de Shandong en Chine. Située sur la péninsule de Shandong, Tsingtao, comme les Allemands l'ont baptisée, donne sur la mer Jaune, ce bras de mer de l'océan Pacifique séparant le territoire chinois de la péninsule coréenne. Célèbre pour sa bière, la Tsingtao, la ville sous-provinciale se distingue surtout par son paysage urbain piqueté d'édifices de style bavarois hérité des Allemands. Accueillant un important port où accostent des navires en croisière en Asie, Qingdao constitue en outre une destination estivale de choix pour la douceur de son climat et ses plages dorées.

 


Culture et Gastronomie

Quingdao a beaucoup hérité des Allemands, notamment sa bière. À l'image de la ville allemande de Munich et de son Oktoberfest, un festival entièrement dédié à cette boisson , le Qingdao International Beer Festival s’y tient chaque année. Commençant le deuxième week-end du mois d'août, cet événement anime la ville durant une quinzaine de jours avec de nombreux défilés, des expositions, des concerts de musique sans oublier bien sûr  la dégustation de bière. Le Qingdao Folk Culture Festival est quant à lui un rendez-vous annuel qui met en lumière les traditions notamment théâtrales de la ville.

Côté cuisine, les fruits de mer sont très présents dans les assiettes. Parmi ces produits, les concombres de mer sont particulièrement appréciés. Les ailes de poulet du Jiaodong sont un autre plat typique de Quingdao.

 


Lieux à visiter et Activités sur place

Mis à part sa bière, Qingdao a aussi gardé de l'occupation allemande, la cathédrale romano-rhénane Saint-Michel, la maison du gouverneur allemand ainsi que les anciennes demeures de facture hétéroclite ornant la vieille ville de Ba Da Guan. Parmi ces constructions se distingue l'Huashi Lou. Il s'agit d'une élégante bâtisse en pierre et en marbre dominée par une haute tourelle et reconnaissable à l'une de ses façades multicolores.

De la présence japonaise, la ville a quant à elle hérité du parc Zhongshan. Plus grand parc de Qingdao, le site s'agrémente d'une allée d'un demi-kilomètre bordée de part et d'autre de cerisiers du Japon. En tout, le parc compte des milliers de pieds de cet arbre qui lorsqu'ils fleurissent avec les autres arbres fruitiers du site offrent un spectacle saisissant au printemps. Les montagnes de Lao Shan méritent également le détour durant une escale à Qingdao. Situés à 40 km du centre de Qingdao au bord de la mer, ces massifs verdoyants où plane en permanence une ambiance des plus paisibles sont un haut lieu du taoïsme et accueillent à ce titre quelques temples ouverts aux visites.

 


Itinéraire idéal pour découvrir la ville en 4 heures

Pour débuter votre excursion, la place du 4 mai est tout indiquée. Bordée de bâtiments commerciaux, la place se reconnaît à la May Wind, cette grande structure rouge qui s'illumine agréablement à la tombée du jour. Située face à la mer, la place est également prisée des habitants pour faire voler leurs cerfs-volants. À un quart d'heure de route de la place s'étale le parc Zhongshan. Ici, vous pouvez vous promener le long de son allée de cerisiers, partir à la découverte de ses jardins floraux, mais aussi monter sur la plateforme de la tour de télévision pour admirer la ville. Après un tour au parc, poursuivez sur le quartier de Ba Da Guan pour vous immerger dans la Qingdao allemande. Pour étoffer votre escale, rendez-vous sur la jetée de Qiao Zhan. La jetée, une des plus anciennes de la ville, se découvre pour un pittoresque pavillon reproduit sur les bouteilles de bière de Tsingtao. La jetée est accessible en 20 min de route depuis Ba Da Guan. À mi-chemin vous trouverez le Qingdao Folk Customs Museum. Installé dans le palace Tian Hou, une des plus vieilles constructions de la ville, le musée expose une centaine d'artefacts mettant en avant les coutumes locales.

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