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| La restauration en croisière |
Les lignes de croisière accordent généralement une place privilégiée à la restauration. A bord du navire, vous pouvez trouver les mêmes qualités culinaires exceptionnels que dans de grands restaurants. Le cadre élégant, l'ambiance chaleureuse et le confort du bateau stimulera votre appétit. Une attention particulière est apportée à la présentation, à la qualité et au choix des menus.
Sur une journée, vous pouvez avoir jusqu’à cinq repas ou collation: petit déjeuner, brunch, déjeuner, tea time, dîner, buffet de minuit ou encore service d'étage. Le prix de votre croisière inclut en général la pension complète. Tout autant d'occasions qui vous permettront de se restaurer à votre goût et à votre aise.
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| Se restaurer à bord |
La gastronomie occidentale est régulièrement mise à l'honneur dans les menus, mais des repas à thème en relation avec les pays visités seront également proposés. Le choix des spécialités peut parfois dépendre de la nationalité de la compagnie de croisière, mais dans tous les cas, la diversité des repas ravira sûrement les palais les plus difficiles.
La qualité est le mot d'orde des compagnies en matière de restauration.
Toutefois, certaines lignes manquent à cet objectif en raison du grand nombre de voyageurs et de la fréquence des repas à servir. Les lignes de croisière les plus chères proposent des nourritures des plus exotiques et des plus fines. Normalement, des modèles de menus sont indiqués dans les brochures de voyage pour donner une idée des offres disponibles.
Tout comme dans les restaurants à terre, un voyageur aura la possibilité de se faire remplacer son repas au cas où celui-ci ne lui satisfait pas.
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| Les menus spéciaux |
A condition d'informer à l'avance votre compagnie de croisière, des aménagements peuvent être apportés à vos repas en fonction de vos besoins spécifiques. Les menus végétariens et les menus diététiques sont traditionnellement proposés sur tous les navires.
Vous aurez la possibilité de combiner plusieurs plats pour créer votre menu idéal ou encore adopter durant la croisière un régime alimentaire particulier: repas cacher, sans sel, light, végétarien, etc...
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| Les boissons |
Les boissons alcoolisées ne sont habituellement pas incluses dans le prix du voyage. A l'inverse, thé, café, eau minérale non gazeuse en bouteille sont servis gratuitement à toute heure, notamment sur les grandes compagnies.
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| Les services |
Le service des repas se fait soit à heures variables (service «ouvert») soit à heures fixes. Les repas à heures fixes se déroulent en deux services espacés de 1h30 ou 2h.
Exemples:
Premier service du petit déjeuner à 7h, deuxième à 8h30.
Premier service du dîner à 19h, deuxième à 21 h.
Sachez que les pourboires font partie de la tradition maritime. Ils sont en général directement débités sur votre carte bancaire en fin de croisière.
A titre indicatif, compter entre 6 et 12 Euros par jour et par passager en fonction du standing de la compagnie.
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| Où prendre son repas? |
L'endroit classique pour prendre ses repas est la salle à manger. Tous les bateaux de croisière en disposent au moins une. Le cas où la salle à manger ne peut contenir tous les passagers justifie quelquefois l'existence de deux services à 1h30 d'intervalle.
Vous aurez plusieurs options pour apprécier votre repas: sur le pont (dans le style cafétéria autour de la piscine), en cabine, en formule buffet (le buffet de minuit est le plus répandu), etc...
En règle générale il est possible de commander tout ce qui est sur le menu en quantité illimitée, et de prendre autant de repas que vous le souhaitez.
Notez que le service en cabine est parfois payant. |
| Se restaurer avec Costa Croisières |
Costa propose une gamme complète d’options de restauration.
Vous pouvez donc choisir une ambiance plus ou moins formelle, décider de dîner ou de déjeuner en plein air, au restaurant ou dans votre cabine : à toute heure du jour ou de la nuit !
Les solutions sont innombrables : depuis les repas consommés au bord de la piscine, jusqu’au buffet de minuit. Chaque jour, vous pouvez choisir de déjeuner ou de dîner au buffet, traditionnellement au restaurant principal ou dans l’un des restaurants raffinés Club à la carte. Les bars, très accueillants, proposent pizzas, glaces, véritables cappuccinos et cafés expresso. Service en cabine 24 heures sur 24. |
| L'attribution de table |
Le placement des voyageurs se fait suivant plusieurs critères: premier ou second service, fumeur ou non fumeur, table de 2, 4, 6 ou 8 personnes.
L'équipage fera son maximum pour vous offrir la table de votre choix, mais ceux qui réservent en premier auront toujours plus de chance d'obtenir ce qu'ils désirent.
La plupart du temps, l'attribution des tables n'est d'usage que pour le dîner. Le numéro de table est valable pour toute la durée de la croisière. Si jamais votre table ne vous convient guère, l'équipage ne sera pas toujours disposé à vous déplacer dans l'immédiat, mais vous pouvez néanmoins en faire la demande, moyennant un petit pourboire, pour que le Chef de salle étudie votre situation.
La table du Capitaine est souvent réservée aux personnalités, aux clients fidèles ou aux clients fortunés, mais il arrive que de simples passagers choisis au hasard soient conviés cette table.
Vous pourrez aussi être invité à dîner à la table des officiers, tout comme vous pouvez inviter un officier à partager votre table. Une tenue correcte est éxigée dans les restaurants. |
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